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そーすっこ

シフォンケーキ練習と料理とプードル軍団

2012.1.22 黒糖 生姜ピール入り

180度 25分 50回混ぜ

見事な布団
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富士山形にふくらみ
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富士山形のままほとんど沈まない
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あれれ? 目立った縮みはない
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大体、毎日これ位出来る(汗)
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自己採点: 98点

2012.8.23 記

回想: 以前も今も試食係りに渡す時は段ボール詰め(笑)
     大量の時はこれに限る!  

     この、富士山形ってのは悪いわけでもないらしい。 入れる素材によって焼き上がり形状も色々なのね。
     う~ん、シフォンって奥が深い!




by saucekko | 2012-01-22 23:51 | 黒糖

by saucekko
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