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そーすっこ

シフォンケーキ練習と料理とプードル軍団

2012.5.10 バニラ

180度 25分 47回混ぜ 高速で混ぜた

ふっくら  最終生地量→型入れ生地量:8.5→7分  混ざっているけど混ざってない
2012.5.10 バニラ_e0292271_17331687.jpg


相変わらずイマイチやな、エステでも行ったらどないやぁ?
2012.5.10 バニラ_e0292271_17333434.jpg


しっかりとしたコシがあるのはある・・
2012.5.10 バニラ_e0292271_17335241.jpg


得意の穴ぼこ
2012.5.10 バニラ_e0292271_17341105.jpg



2012.9.14 記

回想: この辺りから今までとは違ったしっかりしたコシ出現! 
     しっとりふわふわはそのまま維持中。
たぶん・・



by saucekko | 2012-05-10 23:41 | バニラ

by saucekko
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