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そーすっこ

シフォンケーキ練習と料理とプードル軍団

2013.3.14 喜美良バニラ 20cm  

微妙に大きいかなぁ
2013.3.14 喜美良バニラ 20cm  _e0292271_224532.jpg

まぁ、えーっかっ
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型出し早すぎで安定悪いけど・・  ちょっと大きかったから焼き縮むよなぁ・・
2013.3.14 喜美良バニラ 20cm  _e0292271_22452946.jpg

先日受講後に何かが掴めそうな気がしたから・・ しつこく更に混ぜを見つめ直して・・ 
その後、混ぜの変化による「大量ボコボコ穴ぼこバニラ」を連続製作したけれど・・
今日も研究中の混ぜでやってみた。  何だか「んんん!? これかっ!」って手ごたえがあった。
焼き縮み+空気穴・中サイズ1個はあったけれど混ぜ回数が少ないわりに酷くない出来♪ 
となると・・ 混ぜがよく入っているってこと!?  油断大敵! 研究続行やぁ~

2013.3.14 記




by saucekko | 2013-03-14 23:23 | 喜美良バニラ

by saucekko
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