カテゴリ:塩糀( 4 )

2014.7.4 塩糀17cm

再チャレンジ!

またもやちょ~っと混ぜ過ぎ(?_?)
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ギリ、いけてる?
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セーフって感じ~
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カット断面はまずまずやな・・
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けど、ちょっと調整が必要やなぁ・・

2014.7.4 記
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by saucekko | 2014-07-04 22:12 | 塩糀 | Comments(0)

2014.6.30 塩糀17cm

久しぶりに焼いてみたら・・  ら・・ 

何だか久しぶり過ぎておかしい・・  ゴツゴツなのは正解なんやけど・・  
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う~ん・・  混ぜ過ぎているけど・・  それにしても・・  ちょ~っとおかしい・・
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失敗ではないけど・・  やっぱりおかしい・・
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カット断面は問題ないんやけど・・  
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あ・・・!(*_*;)

オーブン温度間違えてる~!(゜ロ゜;
食感、バッサバッサやんかっ!
これはどの試食係にも渡せないわ・・

2014.7.2 記
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by saucekko | 2014-07-02 23:52 | 塩糀 | Comments(4)

2013.3.1 塩糀

先日の成功が「まぐれ(?_?)」なのか確認するためにもう1回!

ゴツゴツ~
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相変わらずのエステテシャン泣かせ(笑)
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ふっふっふ・・
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まぐれではありませんでしたぞ~♪
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混ぜ回数なんて全く数えれない塩糀製法。 
偶然にも前にバニラ実験でやった事があった製法だから同じように混ぜまくり~(爆)

2013.3.8 記
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by saucekko | 2013-03-01 23:50 | 塩糀 | Comments(2)

2013.2.26 塩糀

リコッタはちょいと置いておいて・・  塩糀の復習~

お決まりのゴツゴツ~
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ほんま、並みのエステサロンでは対処できんよなぁ(笑)
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ふっふっふ・・ よろしいでんなぁ~♪
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甘いのが苦手な私。  ほのかな甘納豆の甘さ~♪  美味しいなぁ~♪

2013.3.8 記
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by saucekko | 2013-02-26 23:49 | 塩糀 | Comments(0)