「腎臓」

ニャハハハ~♪ (^O^)
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よいしょっと ♪

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シルバノも気付けば今年で11歳。
大型犬だからそろそろじいちゃんの仲間入りのはずなんやけど、相変わらず幼稚で子供みたい(^_^;)
歳のわりにワチャワチャしているので若く見えるよねぇ・・
毛色も真っ黒だったけれど、白髪が入っていて全体はダークグレー色。
遠目で見たら黒いデカイおっさん。
しかし、歳となりに腎臓が悪くなり始めてきたねぇ(^_^;)
加齢が原因らしいけど、数々の盗み食いも関係していると思われる・・(>_<)
遺伝的にスタンダードプードルには出やすい疾患らしい・・
腎臓は1度悪くなると治る事は無い臓器なので、1~2年前くらいから腎臓病用の成分が調整されたドッグフードを
食べているけど数値はじわじわと上がり始めてきた(ーー;)
生食に切り替えようとしたけれど、お腹があまり強くないシルバノに向いているメニューにすると腎臓に絶対NG!
上手くはいかないよねぇ・・

病院で勧められる2種類のドッグフードはあまりにも評判が悪すぎるので最近は色々お試し中。
左は病院でサンプルをもらった内のひとつで国産。
右はデンマークのやけど、ちょっと保存料の内容が気に入らないけれどそんな事を言っている場合ではないから
とりあえずお試し!
どちらも腎臓病用だから可愛くないお値段~!
小型犬ならたいした事にはならないけれど、こんな袋の量だと1週間持たない(-""-;)
けど、仕方ないからねぇ・・

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犬友達にもらった腎臓病用活性炭もご飯に混ぜて真っ黒いウ◯チをしてるけれどいつにも増してお元気(笑)
病院なんかでも出される活性炭と同じブツだけど、猫とかはご飯に混ぜると食べてくれなかったりするらしいのに
シルバノは口に入る物なら何でも食べてくれるから簡単 ♪ 
しかし、ジャリジャリなんてシルバノは全く気にしていないけれど~(笑)
ジャリジャリしてそうなのでかさ増しに入れていたご飯の代わりに~こんなのをトッピングする事にした。

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メッチヤ旨い〰! って爆食い(^O^)


おやつやこんなのは食べさせてきていないから、シルバノにしたら超ご馳走ですな(笑)
仔犬の頃からあれだコレだと毎日ご馳走を食べさせているとそのうちご飯に文句を言って飼い主さんを困らせる
ワンコが多い今どき。
そぉ言えば、ならづけ君も我が家に来た1週間くらいはドッグフードを拒否ってたなぁ(笑)
前の飼い主宅であれやこれやと人間の食べてるおかずとかをもらっていたらしいから当然拒否るわねぇ(笑)
ドッグフードったって人間レベルの食材で人間レベルの製造工場で作られた無添加ブツだし、怪しい保存料も
入っていないし、人間が食べても全く問題の無いドッグフードだからかな~りお高い!
それを拒否ってきたならづけ君・・ ヽ(♯`Д´)ノ コリャーッ 
いくら拒否ってもドッグフード以外の物は出てこない我が家なので、5日目くらいには抵抗しても無駄だと
わかったようで(笑) 
私との根比べに負けていきなり爆食いし始めた(笑)
その後は一切好き嫌い無く ご飯、命!
ならづけもご飯に薬が入っていようが全くお構い無しに爆食いするから簡単 ♪
過去飼ってきた子達はほとんどが爆食い系。
唯一、グレリくらいが手間取ったかなぁ・・
グレリは我が家に来た頃は外の世界を知らない子だったから何でもかんでもビビっていたからご飯も手であげないと
食べなかったなぁ・・ 
ま、その後はお上品に自分で食べて完食するようになった(笑)

で、この腎臓病用ウェットタイプ療養食はドイツ製で可愛くないお値段のブツ(^o^;)
ま、メインじゃなくてトッピングに使うからお値段は良しとしよう。
ドイツはドッグフード系の材料基準がとても厳しくて保存料等に対しても厳しくて多少安心的そうなのと、
たくさん調べて腎臓病のワンコの飼い主さん達にとても評判の良いウェットタイプだから決めた。
ちょっと舐めてみたけれど、塩味はしないけれど美味しいわねぇ(笑)
ペデ◯グリーチャムやらの美味しそうな臭いのもっと奥でする独特の胸焼けする怪しい臭いがしない!
お湯で薄めて、塩入れて、ご飯も入れて、クッパにでもしようかしら!? ってほど美味しい感じの味と臭いしか
しないドイツちゃん(笑)




この袋のはイタリアちゃんの腎臓病用ドライフード。
イタリアもドッグフードの基準がとても厳しいのと、やっぱり腎臓病のワンコの飼い主さん達に評判の良いこの品。
初めて使うからどんな感じかわからないので、小さめの袋でお試し(^w^)
そしてやっぱり可愛くないお値段(T0T)
猫でも犬でも病院ですすめられるドライフードってホント皆さん使っていない・・
原材料に問題がありすぎるんよねぇ・・
詳しい人はコテンパンに書いているわ(笑)

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このフードも高価だけれど、缶詰めのメーカーの腎臓病ドライフードは気絶しそうなお値段〰!     
恐ろしくてポチっと出来なかった(笑)





トッピングで数日で1缶使うとは言え、可愛くないお値段だけど・・
この個数になると恐ろしいお値段になった缶詰め軍団(-""-;)
仕方ない・・
大型犬も老年期を迎えると何かと出費も増えるけど仕方ない・・

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半分くらいの個数を買うつもりだったけれど、この商品のリニューアル時期と重なってしまったみたいで
あっちにもこっちにも売り切れの文字がっ!
どうやら輸入待ちみたい・・
輸入元にはリニューアルされた新商品があったけれど、倍ほどのビックリ定価なお値段!(T0T)
探してみたら正規代理店みたいな所はいち早く入荷していたし、前と変わらないお値段 ♪
ちょっと焦ったわ・・
かさ増しのご飯も入れてなくて療養食だけにしているし、真っ黒の活性炭も入れてるからせめて美味しい
療養食缶詰めを少しはトッピングしてあげたいから・・
焦った勢いで全3種類ポチポチしまくってしまった(笑) 
数ヶ月で消費してしまうけど(笑)

腎臓病はたいてい酷くなってからじゃないと飼い主は気づかないけれど、シルバノは何かの血液検査の時に
獣医さんからのオススメで療養食に切り替えていたので未だに元気なのかも~
早めに始めていて良かったわ!


2017.4.5 記







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# by saucekko | 2017-04-05 23:59 | プードル軍団 | Comments(0)

「昭和なおかず」 「ずんどう屋」 「試供品」

丸干しをメチャ久しぶりに買ったわ~   たまに食べるととても美味しいんよね~ 
相変わらずフライパン焼にしたけど、小さな魚だし、干物だし、この焼き方の方が固くならなくて、焦げ焦げにならなくて、
部屋も残臭は残らないし、後片付けはクッキングペーパーを捨てるだけ ♪
魚焼きグリルを使うと掃除をしなきゃどぉしてもグリルから残臭が部屋にプンプン残るし、煙モクモクになりやすいし(´Д` )
フライパン焼きだと魚焼きが簡単に感じるわ!
何よりも後片付けが簡単過ぎる ♪

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前に作ったのはいつだったのか? 
嫌いじゃないけれど、こんな和なきんぴらごぼうはホントに滅多に食べたいと思わないから1年ぶりくらい?

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出かけてた日、帰り道にあるから入ってみたラーメン屋さん。
友達が行った事があるって言っていたから入ってみた(笑)    ナンチュウ リユウ ヤ! 
この夕方時に食べないと家に帰ったら犬散歩に出るから、次に食べれるのは20時とか21時くらい。
このラーメンがこの日の1食目だからね(>_<)
食べなくても空腹感がある訳でもないし胃が痛くなってきたりとかしないので全く平気なんやけど、
食べている方が良いからね(笑)

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こんな感じ~

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何か少ないよぉに見えるけれど、普通の量。
最近の丼の流行りなのか丼底が細目で深さのあるラッパ型だから少なそぉに見えるみたい。 
味は豚骨。
私は豚骨系は好きだからどぉって事は無いけれど、少し豚骨スープ独特の臭みがあったわ! 
この臭みが気になる人は無理なラーメンかも~
下処理をしっかりしないと独特の臭みが出るんですよね〰!(悪笑)
◯風堂のスープは臭みは無かったと思うな・・ 
ずいぶん前に食べたっきりだから怪しい記憶だけれど・・(^_^;)
多くのラーメンって野菜が入っていないから私は満足しない食べ物・・
海苔なんていらないから、もやしをドカッと入れて欲しいわ(笑)
トッピングであったのかな?
卵もいらないんやけど撮影するにはビジュアル的にあった方が良いと思ったからこのラーメンにしてみただけ(爆)

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赤色は元気が出そうな気がするから好きな色。   器が赤だととても美味しそうに感じてしまうから不思議(笑)

で、投稿後に読み返していて気付いた・・

もやしトッピング無料だなんて!! 

そんなぁ〰!  後の祭り・・(-""-;)




帰るとこんな物が送りつけられていた(笑)

試供品って!?  まんま商品やん!w(゜o゜)w

ちょこちょこした物を買うのに近所のスーパーに入っている薬局を利用する事が多い。
値段も高くはないし、とにかくスーパー内にあるから便利なんでね~ 
一時期は買う物が多かったのでポイントカードを作ってポイントを貯めて金券をもらってたなぁ ♪
トドのシェーバーや替刃もたまにここで買っていた。

だからか!? 

ポイントカードを作る時に住所を書いたから送ってくれたのかな? 
本体を買うと結構なお値段するんですよねぇ・・

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送りつけて・・   だ、なんて〰! 

こんなのは大歓迎! 

ジャンジャン送りつけられるのをお待ちしています ♪

今度は私が使う物をお願いしますっ!


2017.4.4 記











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# by saucekko | 2017-04-04 23:59 | 美味しいもの | Comments(0)

「タップルコギ」

うっかりした(^o^;)
炒めるつもりだったのに手羽元を買ってるしっ!(>_<)

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炒めるだけではちと固いし、仕方ないから煮る(笑)

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タレを入れすぎたわ・・    でも、漬けこんだから手羽元もヤワヤワになってる ♪
もも肉も入っております。
合計1キロ〰!

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辛いど〰!   

でも、本場韓国では普通の辛さ・・(>_<)
でも、バクバク食べれる仕掛けをしております。
丸いのは皮付で煮込んだ新馬鈴薯 ♪ 
馬鈴薯は皮をむいてこんなに煮込んだらボロボロになるけれど、新じゃがだから皮を付けたままでも薄い皮は
邪魔物にはならない。
で、皮が付いているから中には味が全くしみこまないけど、割ればホックホクでこんなに辛い味付けの
中和剤になってくれる ♪ 
料理は足し算引き算でございます。

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韓国料理の辛いバージョンの悪いところは、後から甘いものが食べたくなる事! 
韓国人留学生達や出会ってきた韓国人の多くは辛い物を平気で食べるけれど、メチャ甘い物も食べてた!
ある人はアイスコーヒーに大さじ山盛り3杯の砂糖を入れていた(>_<)

で、我が家には只今甘系があるからちびちびと食べていたらこのお方も残り1個。
やっぱり甘いんやけど、ホントに癖になる食感でつい手が出てしまった。
甘くて1つ食べれば満足するから少ない量で済むのであ~る。

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2017.4.3 記








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# by saucekko | 2017-04-03 23:57 | 韓国料理 | Comments(0)

「炒め用のヤンニョム」

大量8玉分のニンニクの皮むきが待っている(ーー;)
こんな物は1度にやっつけてしまお〰!(^o^;)

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真っ赤っか〰!(爆)

こっちもチマチマ作らずに、やる時は1度にまとめて作ろ~

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辛さマイルドな唐辛子ないしたいして辛くないので追加投入~   イャイャ カライ ハズ(^_^;)

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一応、レシピ規定量は量りのビニール袋も入れての量。
あとこれだけ残っている・・
入れようか・・
止めておこうか・・

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全部入れてやったぜぃ!

でも、そんなに辛くない唐辛子なのでどぉって事はないんよね~(笑)      ダカラ カライ ッテ! 
この日は体調的に元気だったのか!?  新たに追加投入!
綺麗な色の美しい物にはトゲがあるんよ!   この子は辛いよ〰!

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3種類もの唐辛子が日本人の家にあるなんてなかなか珍しいと思うわ(笑)
この子達は辛さが違うのであ~る。

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24センチボウルいっぱいに出来ました(笑)

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こんなに唐辛子が入っていると1年は腐らない!
唐辛子の防腐力は大したもんだわ~     ニンニク モ タップリ ハイッテル シッ!



小分けにして終了。
プラスチックタッパはNG!  色と臭いが取れなくなるから(笑) 
使い捨てかガラス容器とかでないとねぇ~

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あ、皮むきしたニンニクは全部量は使っていませんわよ(爆)



2017.4.2 記







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# by saucekko | 2017-04-02 23:59 | 韓国料理 | Comments(0)

「ハルカス」


ちょっと用があって大阪マリオネット都ホテルに寄った。
私が市場使いしているデパ地下の上階にはホテル・オフィス・病院・等、たくさん入っている。
ここは上階のホテル内のフロア。
たくさんの個室があって色んな事に使われているみたいやわ~
この日は◯◯市のなんとか会合とか色んな会社が使っていた。
チラリと覗くとワイングラスもセッティングされたお食事会みたいなのが多かったな(笑)

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こんな景色を観ながらのお食事会ですな(笑)
ハルカス展望テラスとセットになったディナー部屋ってのもいくつもあったわ(笑)
けど、皆さんこんな所で食べんの?

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もうちょい上階の展望テラスには1500円払って上がるんやけどさぁ・・
こんな景色に1500円ってねぇ(^_^;)
綺麗な山もなけりゃ、綺麗な河もないし、コンクリートジャングルを観て何が楽しいんだろ??? 

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ここはホテル内のエレベーターホール。
ここに来るには結構大変!
デパ地下は百貨店内のエレベーターがあちこちにあるしエスカレーターもあちこちにあるから広いハルカス内を
移動するのもどぉって事はないけれど・・
百貨店以外は専用エレベーターフロアに8機くらいあるけれどもいつもいつも激混み!
ホテルは19階がフロントフロアで、ホテル内は違うエレベーターに乗り換え(>_<)

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部屋はどんなのかはわからないけれど、全体的にシンプルモダンな感じのホテル。
天井もものすごく高いんやけど、宿泊お値段もそこそこするんじゃないのかな?
フロントフロアに広いオープンスペースのブッフェスタイルで食事をするエリアもあったけれど・・
ホテルだしきっとお安くはないよね・・
私は食べたくない感じのスペース雰囲気(笑)
ハルカスにはたっくさんのお店が入ったレストランフロアがあるからそっちに行くな(笑)
そして総合的に判断して私ならこのホテルには泊まらないな~ 
だって部屋に行くだけで激混みエレベーターで結構時間がかかるもん!
チャイナなお方達に揉まれながら(爆)
ま、安いんなら泊まってみても良いけれどね(悪笑)
大きな天王寺駅も目の前だからアクセスも良いし便利やけど、お高いのならちょっと値打ちがなさそう~




用事をさっさと済ませてデパ地下に行く途中に目についたので寄ってみた(笑)
いつでも催事はやってるんですよね~(笑)
19階から降りてきて、百貨店のエレベーターに乗り換えてまたしても上階に〰!  あぁ面倒くさっ!

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チラシを見るもコレといって気になる物もないのでとりあえずぐるりと1周しようとしたら目の前にチーズタルトが! 
抹茶のを試食したら、ちゃんと後味に抹茶の苦味も残る美味しい抹茶使いだったのでお買い上げ〰!
偽物バターの味もしないし胸焼けもしなかったからさ(爆) 
コレ重要だ!

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中は綺麗な緑色 ♪
やっぱり怪しい偽物バターの味がしない(^_^)v
コンパウンドマーガリン? コンパウンドバター? とにかくあいつは非常に身体に悪いんよね〰! そしてマズイ!

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コレも買ってみた。   有名なクリームパン?

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クリームパン・ネギ味噌チーズフランス・アルトバイエルンピザ風フランス。

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何でこんなのが人気なのか意味がわからんわっ! 

パン屋のカスタードやなぁ(ーー;)
ちょっとお菓子が作れる人が自家製のカスタードを作った方がよっぽど美味しいよ!
パン生地は胸焼けのする偽物バターがたっぷりと入っているしっ!

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大阪って、ほんまこんなんが多いわ・・(-""-;)
ネギ味噌チーズフランスの方がよっぽど美味しかったんですけど〰!
味噌とチーズは絶対的な相性だから合わない訳はないよなぁ ♪




ハルカスの前の天王寺駅ビルの中にお店があるから便利 ♪
コレを買っていて良かったわ~ 
下手なお菓子を買うよりも間違いのない安定の美味しさ ♪ 
蜜のしみた翌日が美味しいんよね~

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2017.4.1 記









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# by saucekko | 2017-04-01 23:59 | 美味しいもの | Comments(0)

「中華続き」

いつも取り寄せていたお気に入りのお米が完売してるから違う所で見つけたお米がコレまた美味しくて食がススム ♪ 
そのお店でお試しサイズのがあったから買ってみた。
問題なく美味しいけど、どちらも私の好みではないわ・・
お米ってホントにそれぞれ味が違うねぇ・・
で、お気に入りのは定期コースを注文してるんですな(笑)

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牛肉と豆豉醤の中華料理と食べれば食べ過ぎる美味しいお米 ♪

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コレもご飯を食べ過ぎる 香菜盛り盛り茄子とひき肉の中華料理。
前に作った時は鶏もも肉ミンチで、この日は牛肉ミンチ。
家にある物で作るので何でも良い。
鶏には鶏の美味しさが、牛には牛の美味しさがあるからねん(^O^)

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適当に作った牛肉と豆腐の中華料理。
それぞれ冷凍庫と冷蔵庫に残っていた物を合体致しました。
焼肉用の厚みのある牛肉数枚と切り落とし肉使いだけど豪華に見える(笑)
味付けは素材達の組み合わせを考えたら簡単に思いつくのであ~る。
中華料理も好きだから、いつも作っていたらそんな技も自然と身につきますわな(^w^)

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まだ食べている豚肉とトマト(笑)   好きな食材だから飽きないなぁ~

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撮影終わりにはこんな事に(笑) 
この日は身体が大量のネギを欲しがったからこの料理を作りましたの~ 
青ネギ4本入っとります!
軽くしか火を入れていないからお口は酷くネギ臭い(爆)

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きっと、身体が 「殺菌してよ!」 って、言っていたと思う。
ネギは殺菌力の高い効能があるからね!
基本的に薬やサプリメントなんかは飲みたくない私なんで、なるべく食で摂取したい。

特別な物が薬膳ではなくて、食材全ては薬膳素材!

全てに効能があるからとても美味しいお薬!
私は変な錠剤よりも美味しい薬が良い ♪


2017.3.31 記





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# by saucekko | 2017-03-31 23:59 | 料理 | Comments(0)

「飢えて・・ (ーー;)」

また買ってるしっ!
コレはお気に入りの味付けのお店のテジカルビ ♪   やっぱり好きやわ!

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その夜に真っ赤なブツも仕込む。

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翌々日に漬け込んであったのを使って作った赤いブツ ♪
トンカツ用の豚肉使いだけど、しっかり炒め煮したのに漬け込んだだけあってサクッと噛みきれる豚肉ちゃん ♪
辛さは調節したのでピリ辛程度。
ご飯をじゃんじゃん食べてしまうおかずやわ!
そして最近は1日おきのペースで赤い料理を作ってしまうワタクシ(^o^;)

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アカンわぁ・・  テレビを観ていても韓国料理ばかりに目が行ってしまう! 
コレはクッパ1品を注文したらこんなにおかずが出てきたバージョン(笑)

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こっちはヤカンに入ったマッコリ (韓国どぶろく) を注文したら・・
テーブルの上がこんなに激しいおかずだらけになったバージョン(笑) 

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韓国に食べに行きた~い!  韓国に飢えてきてる〰!


2017.3.30 記






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# by saucekko | 2017-03-30 23:59 | 料理 | Comments(0)

「訳あって・・」

お肉屋さんが 「氷入れておきますね~」 って入っていたw(゜o゜)w 
こんなに立派な氷を入れちゃう!?  キラキラしていて綺麗だなぁ ♪

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で、訳あってミートソースを仕込む。

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訳あってキャベツを丁寧にはがして~

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珍しく真面目に巻いたロールキャベツ。 
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巻き巻きするとご馳走感アップ ♪
巨大だからこのプレートを見た人はビックリするから面白い(笑) けど、ペロッと食べれるのだぁ〰!
完成品の写真を撮り忘れたのでこの前のを使い回し(^O^)

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そして訳あって作るのは続く。
今度は巻かないロールキャベツ(笑)
完成品の写真が行方不明(>_<)

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明太子パスタも訳あり一族(笑) 
味付けはやっぱりコレが1番好き ♪
老若男女が好むと思うなぁ~

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ひと悶着あった釘煮ちゃん ♪
我が家分が炊いた分の半分強の残りになってしまった〰! 
夏まで持たないなぁ(>_<)  無くなると嫌やなぁ・・(ーー;)

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2017.3.29 記






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# by saucekko | 2017-03-29 23:59 | 料理 | Comments(0)

「タッポクタン (タットリタン)」

真っ赤っか〰! 

コンナムル(もやし)、白菜キムチと共に ♪
大好きな味やわっ!   このシェフの味は私好み ♪

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ご飯が何杯も食べれてしまう試食 ♪
やっぱり韓国料理は下処理をちゃんとするんよね~ そんな所も私と同じ~ 
日本の最近の料理本やらサイトとかは肝心なこのひと手間が抜けてんのよね~ 
それが当たり前になりつつある今どきだから困ったもんだ!(^o^;)
韓国で買ってきてもらった料理本は野菜の下処理もとても丁寧。
肉や魚も日本とは違う下処理の仕方があるけど、実に理にかなっている!
韓国式の方が勝っている気がするな~

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で、試食だけでは物足りなかったワタクシは、帰りに食材を買って帰ったんですな(笑) 
調味料は家に全部あるから復習もすぐに出来るし、この煮込みは簡単なのよね~ ♪

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じゃが芋がメチャメチャ美味しいっ!
韓国的な肉じゃがみたいなブツなんやけど、私は日本の肉じゃがより好きだぁ〰!  ホンマ ニホン ノ ニモノ ハ スキジャ ナイ ワァ・・
ど~せ食べるのなら総合的に👀て韓国肉じゃがの方が身体に良い!
辛い? 辛さは調節したのでピリ辛程度。

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昔はタットリタンと呼ばれていた料理名。 
色々とあって今はタッポクタンと呼ばれている。
名前なんてどっちでも結構! 美味しいから良いわ〰!(^O^) 

シェフ曰く
日本での韓国料理は韓国料理でも日本料理でもない別物。  
鶴橋のお店でも本場韓国の味とは違います。 ・・と。

私もそぉ思うわ〰!   意見も合うな〰!


2017.3.28 記








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# by saucekko | 2017-03-28 23:51 | 韓国料理教室 | Comments(0)

「訳あってハンバーグ」

ん〰!  最後の1個! 

コレってコリアタウンでも売っていないんよなぁ(>_<)
なかなかビシバシ辛いんやけどお気に入りなのになぁ・・

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辛いど〰!
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見た目よりもかなり辛い(笑)

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しばらく前に、ん? って、ふと思った。コリアンタウン? コリアタウン? どっちだ!?(笑) 誰かが書いていたのを読むと中国人街をチャイニーズタウンとは言わずにチャイナタウンと言うよね。 で、コリアタウン!。 コリアタウンが正解らしい・・。そうやなぁ・・そぉ書いてあるのを読むと納得。なので私もその時からコリアンタウンと書かずにコリアタウンと書くようにしたんやけど・・けどなぁ~ 我が家の近所のコリアン? コリア? タウン。 地元民も両方の呼称で言ってるで!(笑) この前、犬散歩中に韓国人観光客の男の子2人組に道を聞かれたよ~ でもさ「コリアンタウンは何処ですか?」って、聞いてきたよ!(爆)どっちゃね〰ん! もぉ、何でも良いわっ!(≧∇≦)




新規開拓な肉屋さんでお試しにミンチを買ってみた。
デパ地下のお高い肉屋さんのもあちこちで買ってみたけどミートソースを作ってもイマイチ味が出ないんよねぇ(>_<)
それとは別にちゃんと味の出るミンチが必要になったから数件の肉屋さんで買っている最近。
で、イマイチだったとしても美味しいソースの味で問題なく食べれるハンバーグを作った次第。

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ふむ。   ボチボチやな! 
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2017.3.27 記






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# by saucekko | 2017-03-27 23:53 | 料理 | Comments(0)