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「まだあるのよ・・(≧∇≦)」 「桃の冷菓」

1個だけ食べて残りを持ち帰ったハムスイコーはいつの間にか誰かさんが食べていた。
撮影の都合があって揚げれなかったハムスイコーも持ち帰り(^O^)
受講した翌々日に揚げたけど全く問題なし! 
成型まで仕込んでいれば翌日過ぎても揚げれるから、こりゃ良いわ ♪ 
ケーキやお菓子達は作ったその日に完結出来ないとヤル気が失せてしまうけれど、こ~ゆ~のはご飯の予定が
変わる事もあるからズレても平気。
ハムスイコーは数個食べればお腹もふくれるし腹持ちも良いから私の中でのカテゴリは食事。
やっぱりお菓子にさして興味が無いから一気に仕上がらないと飽きてイヤイヤモードに突入してしまうんやろなぁ・・
お菓子よりもご飯系が好き!  お菓子類は満腹感を感じられない体質なんで~ 
生きていくには大好きなお米を食べたい派~

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焦げてませんっ! 

しっかり焼きの大根餅。
今までここまでしっかりと焼いてる大根餅に出会った事がないけど、表面サクッとカリッとしていて内部は柔らか~い ♪
オススメする美味しさ! 
絶対によく焼きした方が好みやわ!
普通に軽く焼いてあるのはあんまり食べる気がせん・・(>_<)

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教室では 「私はコレを付けて食べるのが好きよ~」 と、先生がタレを出してくれたけれど・・
我が家にはないので、冷蔵庫にある物で似た物を作った(笑) 
なかなか似てる(^_^)v 
買わなくてもコレで良い気になってきたなぁ(笑)

香港ではお正月とかに大量に作るそうな・・    数キロ単位やって〰! 
朝昼晩御飯にもなるし、おやつにもなるし、美味しいし、便利ゆえに、だって〰! 
そこまでは作らないけれど、保存も出来るから今度作りましょ~!    イツ デス カイ?





デカ桃! 
桃もそろそろ終わりに近づいたからかシーズン真っ只中に比べたらお安くなってたからつい買ってしまった(苦笑)

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と、なるともちろんこちらさんが出てくる訳で~

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ほんま、タッパで作るのが当たりになってしまった・・
アホのひとつ覚えかぐうたらか・・ 
スプーン入れ1回目から桃〰 ♪

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金太郎飴的な桃だらけが素敵な光景~ ♪

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桃さん、また来年お会いしましょうね~ (^_^)/~~



2017.9.12 記






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by saucekko | 2017-09-12 23:59 | お菓子 | Comments(0)

「ミントからの~ 桃」

巷で流行っているらしいミント味の甘系。
この時紹介されていたのは全部ミント味・・
追いミントシロップやって!
気持ち悪いわ・・
ミント味の甘系は味が苦手だけど、それよりもこのシロップの色がアカ~ン!
子供の頃は平気だったのにねぇ・・
おばさんは、着色料のどギツさに腰が引けてしまいますです(・・;)

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あんなものよりも、やっぱりタッパな桃の方が美味しいに決まってる!

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( ゚Д゚)ウマー ♪  やっぱり桃だらけは最高です!

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金太郎桃〰!(爆)
ぎっしり詰まった完熟桃に笑える〰!

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1人で食べまくった桃の冷菓。

今年も満足じゃ〰 ♪




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by saucekko | 2017-08-27 23:59 | お菓子 | Comments(0)

「連続でしつこいシリーズ」

止められない止められないっ!(≧∇≦)

これでもかっ! と、毎日食べなきゃ気が済まないっ!

もぉすぐ桃の季節が終わってしまう~(>_<)


近所のスーパーで買った普通の桃の追熟具合も完璧に完了〰!
 
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今回は生クリーム盛り盛り ♪

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ぐふっ ♪(^w^)

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幸せ~ ♪

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で、またしても食べながら考える

もし、お店で売るなら何個出来る?

1個いくら? 

私が満足する量を買ったらおいくら万円? 

恐ろしや〰!

久しぶりに妄想しながら優越感に浸るアホなおばさん(笑)


2017.8.21 記






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by saucekko | 2017-08-21 23:59 | お菓子 | Comments(0)

「盆暮れ正月な彼」

来た〰!  シルバノの恋する彼!

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チビおっさんからの指定通りに我が家の近所の焼肉屋さんに行った(笑) 
このお店の味がたいそうお気に入りだ~
もちろん予約しておきましたわ(^_^)v
この日はママさんが元気だったのかおかずがあれこれある(笑)

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こんなのはいつもある訳ではない(笑)

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出た〰! 幻の塩タン!

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この辺りは焼肉の聖地だから品薄みたいで質の良い牛タンを仕入れるのは小さなお店だから難しいのかね? 
少ない数しか入ってこないので」 って、ハラミと塩タンは個数制限してあったよ~ 
ほんま、幻なんですわ(爆) 

出てきたタンを見て 「なんだかなぁ・・(>_<)」 って・・
そこそこお値段のするのは白っぽい色のタン部分、赤身肉みたいな色の固い舌先部分を焼肉用として
高級店では使わない。
けど、この時のはどちらでもない1色(?_?)
薄いピンク色にグレー色を混ぜたようなあまり綺麗じゃない見た目(^_^;)
汚い色の豚モモ肉みたいだった。

しかし、食べてびっくらこいた!(゜ロ゜) 

その日の入店1番な私達だから注文したのも最初。
恐らくタンは舌の根元のほんとの根元!  1番奥の部分と思われる。

超極上〰! 

美しくない色は全体にサシが回っていたからだとわかった w(゜o゜)w
厚切りなのにスゴく柔らかく味わい深く初めて食べた味 ♪
こんなのって超有名店の超特上塩タンレベルなんじゃないの!? 
げ~の~人が行きそうな関東の高級店なら1人前で3~4000円くらいのお値段だろうなぁ 
こんなのはほんと1本の舌から少ししか取れないからもっと高額にしてる!? 
関東って、ふざけた値段の時があるからね(笑)   家賃が高いからかね? 
私は馬鹿馬鹿しいあり得ないお値段の物は基本的に食べたくない!
どぉしても味見をしたい時ももちろんあるし食べてみなきゃうんちくを吐けないし、ちょっとくらいお高い程度なら
食べてみる事もあるけどね(^w^)
いや〰! この小さな煙モクモクのお店で、それも千円台でこんな超極上タンが食べれるなんて驚いたわ!
1番入店で得した〰!




ドド~ン!  と、盛り盛り(笑) 

コレを見たらどこのお店かわかる人にはわかるのであ~る。(爆)

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いつもニンニクはほとんどチビおっさんが食べてしまう。

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で、この前の桃がまたしても登場(^O^) 
そう、この家族はこの時季には必ず私の桃の冷菓を持って帰る。
赤い桃も完熟しました~

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で、出来上がりの大量タッパ画像を撮り忘れ(^o^;)  3タッパのお持ち帰り(笑) 
どんなケーキ屋さんの桃のケーキよりもこの桃の冷菓が1番美味しいわ! ほんま、コレ美味しいよなぁ ♪
って、言ってくれるから作らない訳にはイカンよねぇ(^_^)v 
ま、売ってないし、この完全完熟さでは売り物には向かないし、もし、売ってたとして3タッパ分を買ったら
おいくら万円するん!? ですわ(笑) 




ひとしきり遊んで、寝る時も恋する彼に寄り添うシルバノ。

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で、起きたら絶対にお腹が空いたと言うので、いつもの米より具材が多いかやくご飯を作りましたの。
干しタコのストックもたんまり冷蔵庫にあるからね~

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スーパーで材料を買う時に立ち止まって買い忘れがないか考えたのに、のにぃ~ 
大切なゴボウを買い忘れたしっ!(^_^;)
原付1分ぶっ飛ばせばスーパーだけど、面倒で行かなかった(>_<) 




この後、起きてから食べて満足なさって・・
いなくなったと思ったら1人でシャワーしてすっきりしていた(爆)      カッテ シッタル ワガヤ(^O^) 
で、またひと眠りしてからお帰りになられた(笑)

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チビおっさん、何故だか我が家がお気に入りで
俺、盆暮れ正月は大阪行かなアカンからなぁ~
って、自分の家族の予定よりも我が家に来る予定を優先させるらしい(爆) 

彼は食べるのになかなかのこだわりがあるみたいで、好む味も私と似ている。 
私が何かを作り始めると何度も何度もキッチンを覗きに来る(笑) 

彼の胃袋つかんでもたがな〰!(≧∇≦)


2017.8.17 記






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by saucekko | 2017-08-17 23:59 | 美味しいもの | Comments(0)

「また桃やで!」

桃を買い込むワタクシ。
神戸に行った時に白桃を買ってきましたの~ 
このお店の品物は良いのでね ♪
大阪のお店で買うよりも綺麗だし同じお値段でもひとまわり大きい(笑)    等級が上なんだね~

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この日は豪華に白桃でいつもの桃の冷菓を(^_^)v
桃の時季も終わりが来るから飽きるほど食べて来年に備えなければ!
缶詰めとかで作っても美味しくないはず! 
フレッシュだからこその美味しさなんだよな~     ハイ モォ ワカリマシタ カラ ~

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この日は小さな器は無し(笑)       デカタッパに ドド~ン! と(^w^)

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出るわ出てくるわ高級桃(笑) 
もちろん完全追熟させておりますです(*^^*)

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桃だらけって、なんて素敵なのかしら~ ♪

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このタッパを抱え込んで食べだしたら普通の器には戻れないっ! 
きっと、もぉお店で桃のスイーツを買ったり食べたりする事はまずないだろうなぁ・・
値段と量を考えたら馬鹿馬鹿しく思ってしまうわ(^o^;)
高級でないお手頃な桃もちゃんと追熟させてから冷菓にしてやれば高級フルーツパーラーで食べるスイーツに
負けてない!
産地では固い状態の桃を食すのが好まれるって聞くけど、私は生の状態で食べるのが好きだから甘さを限界まで
引き出した果汁が溢れ出る追熟派!
桃のコンポートってあんまり好きじゃない。
作るにはもちろん完全完熟な桃を使うんじゃないから砂糖で甘さを誤魔化してるけど、
遠くで若い? 青っぽい? 味がするんよねぇ・・
リキュールとか入れて誤魔化していても遠くの味がわかってしまう困ったこのお口・・(>_<)
何をどぉしたって完全完熟の天然の美味しさには勝てないな~     ハイ ハイ ミミ ニ タコ ガ デキソウ ナン デス ケド ~ 

もし高いお店で完全追熟していない桃なんか出されたら身体が受け付けないから吐き出してしまうだろうし、
怒りで暴れてしまうわ!(爆)

あ〰! 

タッパ桃は最高に美味しいわ~ ♪
簡単にすぐに出来てしまうしね~ 

自画自賛でも、何と言われようとも、美味いもんは美味いっ!



2017.8.16 記






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by saucekko | 2017-08-16 23:59 | お菓子 | Comments(0)

「いつもの完熟桃だらけな冷菓」

桃~(*^^*)

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金太郎飴みたいや(笑)

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ほんまに桃の冷菓ってお店で買えなくなってしまった(笑) 
高いお金を出してちょろっとしか入っていない桃とか、余計なクリーム数種類が入っていたりとか、
コンポートにしてるだとか、土台にスポンジを敷いてるだとか・・

そんなんは要りませぬ! 

良い塩梅に追熟させた完熟桃にミルキーな衣を少しまとわせてやれば
完熟桃がますます美味しくなる〰! 大好き〰!
どんな高級ケーキ屋さんのよりも美味しいと思うわ ♪
果汁が溢れ出すほどの完熟だからケーキ屋さんでは使いにくいから売れない(^w^) 
フレッシュ使いだから所謂、水が出てくる っう、やつですわ(悪笑)
でも、だからこそ美味しいんですよね~ ♪
ケーキ屋さん、見映えも値段のうちだからね~ 
こんなに美味しいのにねぇ~ (((*≧艸≦) ププッ




いつものタッパが無くてガラスの器のみ。

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あ、でもね、左のはかなり大きなガラスタッパなりけり。(笑)


2017.8.5 記




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by saucekko | 2017-08-04 23:59 | お菓子 | Comments(0)

「いつもの完熟桃の冷菓」

ついにやってしまった! 
どんぶり 桃プリ~ン!(爆)
いつもはココットにギュウギュウに入れるから生クリームをのせるのもこぼれそうなほど(笑)
お仲間のH〰様の好みを見習って潔く丼に入門致しました(爆)
さして大きくは見えないこの丼。
普通に麺類1人前入りますデス(笑)
どこを食べて桃が出てくるのが最高や!(^_^)v
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ほれっ!(笑)  桃は乳製品と合わすのがメチャクチャ美味しいなと思う~
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おひとり様にほぼ桃は1個。
美味しく作る絶対条件は完熟である事!
お店では絶対に売っていない & 売れない冷菓 ♪
ここまで完熟だと桃のジュースがどうしても出てくるからさ~  時間が経つと見た目が悪い?
でも、そこまで完熟したのを使うから美味しさ百点満点なのだ〰!
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ちょっと小さめなガラス鉢はトドの部下さん用に ♪ って、小さめってもデカイやん!(爆)

2016.7.22 記
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by saucekko | 2016-07-22 23:58 | お菓子 | Comments(0)

「いつもの桃の冷菓・ココナッツミルクバージョン」

佐藤錦みたいやけど、これはアメリカンチェリーのレーニア種。
日本のサクランボはお値段が高くても酸っぱいのがあるし、そんなのに当たってしまったら頭にくる。
で、昔食べて黄色くても甘くてハズレの無いこのレーニア種を見つけたら1年に1度くらい買ってみる。
今までは酸っぱいのにあたった事も無いしね~
でも、赤黒いアメリカンチェリーは買わないなぁ・・
はい、今年のも甘かった~♪(笑)
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そしてスーパーに桃が並びだした最近。
桃の季節に必ず作る「桃だらけの冷菓」。
今年はココナッツミルクプリン? ゼリー? にしてみた。
あまりにも桃が多いので液体はちょびっとしか入らんわ(笑)
きれいにしようかと試みたけど、1層目の固まりがイマイチの時に2層目を流しちまったわよ(笑)
しっかりと固まるのを待っていたら、もう作る気力が無くなる(笑)
最上段にデコって緑の葉っぱでものせりゃ~ きれいなんやけど、そんなのやってられないわぁ~
ピンクに2層にするのが精一杯!
早く食べたい! ぶるぶる系!

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面倒な事は止めてココット登場!
小丼もあるでよ~(≧∇≦)
だいたい、ココットなんぞでは足りないのよねぇ(^o^;)
丼のは食べかけやけど、コレがいつもの私の満足いく量(爆)
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2014.7.7 記




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by saucekko | 2014-07-11 01:48 | お菓子 | Comments(4)

「ならづけ君」 「桃の冷菓」 「デラウェアプリン」 「甘いスイカ」

NEWエアコンになって快適に暮らしていると・・
このお方、ならづけ君・・。 
昨夜のお散歩で下痢ピ~(-_-;) 大好きなお食事も拒否る! ご褒美でしかもらえないクッキーも拒否る! 
自力で下痢を治そうとして食事を抜くなんて、なかなか感心であーる! 
肉球は冷たく鼻はカラカラに乾いていて熱っぽいようでどうやら冷えたようであーる(*_*)

私と過ごす室内温度は高め。 じっとしていたら汗が出ない設定温度、ウロウロしたらじわっと汗が出てくる。
私も犬軍団も「犬用の最適温度」が好き♪  大体の人は暑いと思う(笑)
トドは不経済な設定温度低めが好みなので私やサマーカットをしている犬達からしたら寒め(^_^;)
きっとトドといた時間に冷えたんやわっ(-"-)
で、Tシャツを着せようかと思ったけれど熱っぽいならと冬にきているベストもどきを見せたら「着る!着る!」と相変わらず服好きの変な奴である・・。
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この服の内側は茶マットのように起毛しているからとても暖かい。
暑いんじゃないかと肉球を触ると何となく暖かい程度。 鼻は良く濡れていて快適らしい(~_~;)
小型犬はデリケートって言うか・・ ややこしいなぁ・・ コイツだけ(?_?)
翌朝のお散歩の時にはすっかり回復なさったようで「メシくれ~っ!! 腹ペコや~っ!!」と大騒ぎ(笑)
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桃の季節の私の定番「桃だらけの桃プリン」  見た目は無視、お味重視! 美味し~ヽ(^o^)丿
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ちょいと牛乳ベースが余ったから入れてみた♪
グリーンピースではなく・・ 枝豆でもない・・
ぶどうのデラウェアを入れてみた!   きれいや~んヽ(^o^)丿
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そしてど~でも良い知識をひとつ!
スイカの季節、スーパーで切り売りしている甘いスイカの見分け方!
真っ赤とか粉吹きっぽいとか・・ そんなのもなかなか当てにならない。
近所のスーパーで扱っている1つの種類のは大体いつも甘いからコレしか基本的に買わないんだけど・・

メッチャ甘いスイカに当たるのはくじ引き的な最近の品質悪さ・・。
いつも買う種類のスイカではないです!  このスイカ、メチャクチャ甘いです!
皮の部分が薄いでしょ~ これと、画像だとわかりにくいにですが白い部分が真っ白ではなく何となく黄色みがかっています
この2つのポイントに当てはまるスイカを見つけたらまず間違いなくメチャ甘いですよ~ん♪
特に「黄色みがかっている!」、コレが最大のポイントで~す!
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2013.7.22 記





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by saucekko | 2013-07-21 23:04 | プードル軍団 | Comments(10)

桃プリン

先日、頂いた桃を桃の季節に必ず作る香港スィーツの「桃プリン」に変身させた
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熟した桃はザクザクカットし色止めにレモン汁を!
生クリームも入れた牛乳プリンを作り用意した桃と合わせて容器に入れて、軽く泡立てた生クリームをかけて冷やすだけのスピードスィーツ。

美味しいスィーツだけど、でもお店では売れないだろうなぁ、見かけた事もないし。
カップの中はぎっしりとぎゅうぎゅうにたっぷりの桃が入っていて牛乳プリンは隙間を埋める程度にしか入ってないからかなり高価な売価になるだろうなぁ、高価過ぎて誰も買わないや!

桃はドカッと入ってないとね〜(笑)

大量の桃のせいで数時間後には桃の水分が出てきて見栄えが悪いから商品としてはNGなんだろうな。
コンポートにしたら可能だろうけどやっぱりフレッシュがいちば〜ん!

甘味の弱い桃で作る時は食べる時に蜂蜜をタラリとかけてやればコクのある甘さがプラスされて美味しくなるぅ〜

桃をメロンに代えてみた事もあるけどメロンはココナッツミルクプリンの方がお似合い、桃プリンに入れる果物は桃が最強!

夏はシフォンを作らずに極力火を使わないこんな物ばかり作っている。
簡単・美味しい・早い・お店ではまず売ってない(笑)




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by saucekko | 2012-08-21 23:03 | 美味しいもの | Comments(0)